Menu Fête des mères

Voir et réserver
dimanche 31 mai, midi uniquement

49€ / personne (acompte demandé pour un meilleur accueil)

Des bulles Pour patienter

—-

Crudo de daurade royale relevé au poivre Tchulli,
citron vert et salsa verde au lait de coco
ou
Raviole de ris de veau braisé,
jus de cuisson, crème aux queues de Morilles

——-

Pièce de bœuf rôti, jus de viande dans l’esprit d’une périgourdin,
pomme dauphine aux champignons
ou
Filet de Saint-Pierre grillé aux croustilles de gambas,
sauce burrata crèmeuse et pesto de basilic

——

Finger aux fraises du champ d’en face,
coulis fruits rouges géranium
et sorbet plein fruit
Ou
Craquant pistache praliné,
namelaka chocolat Caraïbe Valrhona 66,
anglaise maison comme autrefois