Carte / Menus / Suggestions

Notre carte est régulièrement mise à jour

Notre Carte, nos Menus

Nos suggestions

Côte de boeuf "Black Angus" juste grillée à la plancha, pommes frites maison

(Uniquement à la carte)

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Terrine de foie gras maison, figues fraîches et pain au noix 15 € 

(supp 3 € au Menu)

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La traditionnelle lotte en bourride comme à Sète  25€ 

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Côte de cochon du Mont-Ventou rôtie aux éclats de foie gras  20€

(uniquement à la carte)

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Crème brûlée de foie gras, sauce carthagène   15€

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Filet de boeuf, race Charolaise, grillé dans l'esprit d'un Rossini 32€
(uniquement à la carte)

Entrées, plats, desserts

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Nos entrées

15 €

Risotto de buternut à la crème de ciboulette, cuisse de caille confites aux oignons doux des Cévennes

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La double zéro du Petit Mas servi chaude, rougail de gambas et sa noix de Saint-Jacques rôtie au saté 
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Oeuf parfait meurette, crème de champignons aux cèpes séchés, pain croustillant
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Nos plats

25 €

Envie de Poisson

Lieu jaune poché dans un bouillon aux épices thaï, riz croustillant, wok de légumes et condiments carotte

 

Préférence pour la viande

Poitrine de canette rôtie, jus de viande dans l'esprit d'une périgourdine, cannellonis de canard confit

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Paleron de Boeuf "Black Angus" cuit à basse température puis grillé à la plancha, raviole de foie gras et jus de veau acidulé 

 

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Nos délices sucrés

8 €

Addiction aux chocolats, confit de poires au fèves Tonka

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Sablé breton aux prunes d'octobre parfumé à la vanille, caramel de pain d'épices et glace aux coings

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Le traditionnel et intemporel Mont-Blanc des Gourmands

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La sélection de fromages affinés de Mr Noël Jacquard
(plus 3€ au menu)

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Café Gourmand
(uniquement à la carte, supplément 2€ pour tous les menus)

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Entrée, Plat, Dessert !!!

Voici la Carte actuelle de notre restaurant LES GOURMANDS.
Entrez dans la gourmandise, sans modération !

Nos menus

Menu Tentation

2 plats et 1 dessert

35 €

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Une entrée au choix

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1 plat à choisir sur notre carte
"Envie de Poisson"
ou "Préférence pour la Viande"
ou à l'Ardoise (plats signalés)

(supplément de +3e pour l'escalope de foie gras poêlée)

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"Délice sucré" au choix

Balade Gourmande

3 plats et 1 dessert

49 €

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Une entrée au choix

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2  plats à choisir sur notre carte
"Envie de Poisson"
ou "Préférence pour la Viande"
ou à l'Ardoise (plats signalés)

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 "Délice sucré" au choix

Autour du Foie gras

49 €

(uniquement sur réservation)

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Terrine de foie gras Maison, 
brioches toastées et chutney d’oignons doux au miel Corse

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Petite crème brûlée aux éclats
de Foie Gras,
jus réduit à la Carthagène

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Escalopes de Foie Gras poêlées
aux pommes « Tatin », crumble de pain d’épices et caramel de Banyuls

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"Délice sucré" au choix

Menu du Jour

Une composition nouvelle chaque jour

(servie tous les midis sauf jours fériés)

17 €

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Le Retour du Marché

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Le Dessert du Jour

A l'Ardoise

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Chaque jour,
à partir de produits frais et de saison,
notre chef Patrice vous propose des suggestions
à découvrir sur nos Ardoises
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Pour un instant Gourmand… privilégié !

Prêts à réserver ?

Restaurant Les Gourmands
40, avenue Saint Lazare
34000 MONTPELLIER
Tél. 04 67 72 82 76