Suggestion à l'ardoise

Menu du jour

Une composition nouvelle chaque jour

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Le Retour du Marché

Le Dessert du Jour

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(servie tous les midis sauf jours fériés)

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15e

Effiloché de Homard dans un Rouleau de Printemps parfumé au citron Yuzu,
vinaigrette Curcuma Passion
Ou
Raviole ouverte de Ris de Veau braisés aux petits légumes, 
bouillon de poule aux queues de Morilles
Ou
Cubique de Saumon mariné à l’aneth comme un Gravlax, 
panna cotta d’oignons doux et salade Printanière
Ou
Chèvre frais et chaud aux Piquillos sur son pain croustillant, 
pesto de Roquette et son gaspacho d’Asperges vertes de Mauguio

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Médaillons de Lotte rôtis aux Kumquats, 
écrasé de patates douces parfumé au Gingembre
Ou
Agneau ibérique rôti, jus au Thym frais,
sablé parmesan et condiment Olive aux tomates confites
Ou
Cabillaud grillé en croûte de Pistache
et sa marinière de Coques et Palourde persillées
Ou
Carré de Cochon de lait cuit à basse température puis grillé à la plancha,
jus de cuisson façon Périgourdine, gratin de macaronis au vieux Laguiole

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Une gourmandise à choisir sur notre carte des desserts

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35e

Faites-vous plaisir suivant vos envies ………
et laissez-vous tenter.

Composez votre menu "Balade Gourmande"
en choisissant sur notre carte ou sur notre ardoise
3 plats et un dessert.

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Une entrée
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Envie de poisson
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Préférence pour la viande
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Délice sucré

45e

Terrine de foie gras Maison, fleur de sel de Camargue, 
petites brioches toastées et confit de poires rôties à la Cardamome.

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Petite crème brûlée aux éclats de foie gras, 
jus réduit à la Carthagène

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Escalopes de foie gras poêlées aux pommes « Tatin », 
crumble de pain d’épices et caramel de Banyuls

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Une gourmandise à choisir sur notre carte des desserts

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45e

Chaque jour,
à partir de produits frais et de saison,
notre chef Patrice vous propose des suggestions
à découvrir sur nos ardoises

Pour un instant Gourmand… privilégié !

Trip Advisor

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Restaurant Les Gourmands
40, avenue Saint Lazare
34000 MONTPELLIER
Tél. 04 67 72 82 76