Menu Tentation

Ceviche de Saint-Jacques et Gambas à la mangue fraîche, jus d’agrumes et pommes granny-smith
Ou
Tarte fine tomates basilic, Mozzarella di Bufala et copeauxde jambon Italien
Ou
Rouleau de printemps aux Crabes parfumé au Citron Yuzu,
jeunes pousses et vinaigrette curcuma passion
Ou
Thon Albacore mariné version Sashimi, salade Niçoise revisitée, légumes croquants et sésames grillés
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Bœuf origine France juste saisi, servi comme un Tataki,
spaghettis de légumes croquants
Ou
Jambes de Poulpes grillées à la plancha, tarte fine comme une Tielle Sètoise, jus d'une rouille
Ou
Agneau Occitan taillé dans le gigot cuit à basse Température puis grillé à la plancha, tian de légumes et jus au Thym
Ou
Espadon rôti sur sa vierge de tomates aux Lucques du Languedoc, poêlée de Couteaux en persillade
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Une gourmandise à choisir sur notre carte des desserts
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35e

Restaurant Les Gourmands
40, avenue Saint Lazare
34000 MONTPELLIER
Tél. 04 67 72 82 76