Menu Tentation

Tartare de Saumon à la Mangue fraîche, son filet délicatement fumé par nos soins, tatsiki au Yuzu
Ou
Oeuf cocotte à la crème de Truffe, finger de jambon comme un croque et son velouté de Butternut
Ou
Bouillon de Légumes aux épices Thaï, et crevettes sauvages sautées au Saté
Ou
Petite crème brûlée aux éclats de foie gras, jus réduit à la Carthagène

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Cochon de lait cuit en basse T° puis rôti au four, pommes fondantes au vieux Laguiole
Ou
Daurade grillée aux Lucques du Languedoc et ses Moules gratinées au beurre d’aïl
Ou
Filet de Cannette laqué au miel d’épices sur son Parmentier de Canard confit
Ou
Cabillaud Skrei en croûte de Pistaches, raviole de Tourteaux parfumée au Galanga, jus de Carapace

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Une gourmandise à choisir sur notre carte des desserts

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35e

Restaurant Les Gourmands
40, avenue Saint Lazare
34000 MONTPELLIER
Tél. 04 67 72 82 76