Menu Tentation

Menu Tentation

Rouleau de Printemps aux crabes parfumé au citron Yuzu, vinaigrette Curcuma Passion
Ou
Emincé de tomates anciennes de couleur, Pan Con de porc noir de Bigorre et Burrata di Bufala
Ou
Ceviche de Daurade aux mangues fraîches, marinade d’agrumes au gingembre, boulgour comme un taboulé parfumé à la menthe
Ou
Tataki de Thon Albacore rôti aux sésames, salade mêlée comme une Niçoise.

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Merlu de ligne rôti, vierge de tomates au basilic, huîtres de Thau gratinées au beurre de Homard
Ou
Cannette de Chaland rôtie puis laquée au miel d’épices, pommes fondantes
Ou
Filet de Turbot grillé au citron Combawa et sa poêlée de Couteaux en persillade
Ou
Quasi de Veau cuit en basse température, mousseline de betteraves, jus réduit au Muscat de Frontignan

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Une gourmandise à choisir sur notre carte des desserts

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35e

Trip Advisor

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Restaurant Les Gourmands
40, avenue Saint Lazare
34000 MONTPELLIER
Tél. 04 67 72 82 76