Autour du foie gras

Menu du jour

Une composition nouvelle chaque jour

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Le Retour du Marché

Le Dessert du Jour

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(servie tous les midis sauf jours fériés)

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15e

Ceviche de Saint-Jacques et Gambas à la mangue fraîche, jus d’agrumes et pommes granny-smith
Ou
Tarte fine tomates basilic, Mozzarella di Bufala et copeauxde jambon Italien
Ou
Rouleau de printemps aux Crabes parfumé au Citron Yuzu,
jeunes pousses et vinaigrette curcuma passion
Ou
Thon Albacore mariné version Sashimi, salade Niçoise revisitée, légumes croquants et sésames grillés
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Bœuf origine France juste saisi, servi comme un Tataki,
spaghettis de légumes croquants
Ou
Jambes de Poulpes grillées à la plancha, tarte fine comme une Tielle Sètoise, jus d'une rouille
Ou
Agneau Occitan taillé dans le gigot cuit à basse Température puis grillé à la plancha, tian de légumes et jus au Thym
Ou
Espadon rôti sur sa vierge de tomates aux Lucques du Languedoc, poêlée de Couteaux en persillade
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Une gourmandise à choisir sur notre carte des desserts
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35e

Faites-vous plaisir suivant vos envies ………
et laissez-vous tenter.

Composez votre menu "Balade Gourmande"
en choisissant sur notre carte ou sur notre ardoise
3 plats et un dessert.

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Une entrée
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Envie de poisson
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Préférence pour la viande
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Délice sucré

45e

Terrine de foie gras Maison, brioches toastées et chutney d’oignons doux au miel Corse
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Petite crème brûlée aux éclats de Foie Gras, jus réduit à la Carthagène
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Escalopes de Foie Gras poêlées aux pommes « Tatin », crumble de pain d’épices et caramel de Banyuls
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Une gourmandise à choisir sur notre carte des desserts

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45e

Restaurant Les Gourmands
40, avenue Saint Lazare
34000 MONTPELLIER
Tél. 04 67 72 82 76