Menu du Jour

Menu du jour

Une composition nouvelle chaque jour

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Le Retour du Marché

Le Dessert du Jour

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(servie tous les midis sauf jours fériés)

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15e

Rouleau de Printemps aux crabes parfumé au citron Yuzu, vinaigrette Curcuma Passion
Ou
Emincé de tomates anciennes de couleur, Pan Con de porc noir de Bigorre et Burrata di Bufala
Ou
Ceviche de Daurade aux mangues fraîches, marinade d’agrumes au gingembre, boulgour comme un taboulé parfumé à la menthe
Ou
Tataki de Thon Albacore rôti aux sésames, salade mêlée comme une Niçoise.

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Merlu de ligne rôti, vierge de tomates au basilic, huîtres de Thau gratinées au beurre de Homard
Ou
Cannette de Chaland rôtie puis laquée au miel d’épices, pommes fondantes
Ou
Filet de Turbot grillé au citron Combawa et sa poêlée de Couteaux en persillade
Ou
Quasi de Veau cuit en basse température, mousseline de betteraves, jus réduit au Muscat de Frontignan

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Une gourmandise à choisir sur notre carte des desserts

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35e

Faites-vous plaisir suivant vos envies ………
et laissez-vous tenter.

Composez votre menu "Balade Gourmande"
en choisissant sur notre carte ou sur notre ardoise
3 plats et un dessert.

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Une entrée
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Envie de poisson
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Préférence pour la viande
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Délice sucré

45e

Terrine de Foie Gras maison, fleur de sel de Camargue,
brioches toastées et confit de Cerises Noires

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Petite crème brûlée aux éclats de foie gras,
jus réduit à la Carthagène

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Escalopes de foie gras poêlées aux pommes « Tatin », 
crumble de pain d’épices et caramel de Banyuls

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Une gourmandise à choisir sur notre carte des desserts

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45e

Trip Advisor

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Restaurant Les Gourmands
40, avenue Saint Lazare
34000 MONTPELLIER
Tél. 04 67 72 82 76